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Bolo de fruta de microondas

17 jun

Bom dia!!
Tenho uma árvore aqui em casa com umas frutinhas que normalmente chamamos de framboesa e às vezes de amora. Acho que são framboesas. Elas fazem uma sujeira enorme no chão e quando pisadas, trazidas pra dentro de casa, avermelham tudo. As minhas meninas (cadelas) quando a árvore está cheia de frutos, vivem vermelhas.
Já nos deram vários sustos, pensamos que era sangue, até descobrirmos que elas curtem bastante a tal frutinha. Então vivem com a boca com cor de framboesa…no mais as frutinhas são deliciosas e também servem pra substituir as bananas na receita abaixo.
Aliás, qualquer fruta que tenha cor e sabor forte também serve.
Então, vamos lá, anota aí:
Bolo de banana de microondas:
Ingredientes:
4 ovos,
4 bananas em rodelas, ou o equivalente de outra fruta.
½ xícara de chá de óleo
1 xícara de açúcar (já fiz com açúcar mascavo e fica bom também ).
1 xícara de farinha de rosca… é de rosca mesmo.
1 colher (sopa) de canela em pó.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo.
Bata em uma tigela os ovos com o açúcar.
Acrescenta o óleo, misture bem e acrescente o resto dos ingredientes, exceto o fermento.
Por último, coloque o fermento.
Prefira uma forma com furo no meio que vá ao microondas, e unte com margarina, e nescau (o nescau dá uma corzinha ao bolo, além de não deixar grudar) – se não tiver nescau use a farinha de rosca que também funciona.
Leve ao forno de microondas em potência alta por cerca de 13 minutos.
Desenforme e sirva. Fica uma delícia!!

Abraços, Iná

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Publicado por em junho 17, 2012 em Receitas

 

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