RSS

Pudim de leite no microondas

14 jul

Pudim de leite, feito no microondas.

Sabe aquele tradicional pudim que a sua mãe fazia e que você ficava horas, olhando para a panela de pressão**, esperando aquela delícia ficar pronta? E todas as horas mais de espera na geladeira? Dava vontade de comer quente mesmo.

**pelo menos era o artifício que a minha mãe usava – uma lata bem fechada,  onde ela colocava o pudim já com a calda, um pouco de água dentro da panela de pressão e ligava  deixando por 40  mins depois que começava a ferver.

Agora, você faz o mesmo pudim de leite em 20 ou 30 mins.., no microondas. Anota aí…

Pudim de leite. – ingredientes

1 lata de leite condensado

1 ½ lata de leite comum (use a lata de leite condensado para medir)

4 ovos.

Para a calda:

10 colheres (sopa) de açúcar)

8 colheres (sopa) de água.

Modo de fazer:

Misture o leite condensado, o leite comum e os ovos e reserve.

Faça a calda: sabe aquelas formas de silicone? Então… elas servem bem a esse propósito. Mas se não tiver, as de vidro refratário também servem, ou qualquer forma apropriada para microondas, de preferencia aquelas que tem um buraco no meio.

Misture o açúcar e a água, coloque na forma e leve ao microondas por uns 5 mins.

Se preferir uma calda mais escurinha, leve novamente ao microondas aos poucos até que consiga uma cor que gosta. Cuidado para não deixar queimar.

Pegue a forma com cuidado e vá virando a calda para que ela se esparrame.

Coloque os ingredientes  do pudim já misturados sobre essa calda e leve novamente ao forno por 8 a 10 mins.

Agora, desenforme com cuidado (use luvas porque embora a forma não esquente muito, o pudim esquenta e você pode queimar-se)

Espere esfriar um pouco e leve à geladeira. Fica uma delícia.

Anúncios
 
Deixe um comentário

Publicado por em julho 14, 2012 em Receitas

 

Tags: , , , , , , ,

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

 
%d blogueiros gostam disto: