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Doce Sírio com macarrão cabelo de anjo – Knief

19 out

Knief  – Doce sírio com macarrão cabelo de anjo.

Uma delícia de combinações, esse doce faz muito sucesso aqui em casa. Experimente!

Ingredientes

– 100 g de manteiga

– 500 g de macarrão cabelo de anjo bem picadinhos

– 500 g de ricota fresca

– 1 lata de leite condensado

– 1 xícara de açúcar  

– 4 colheres (sopa) de água

– essência de laranja

Modo de Preparo

Numa panela, derreta a manteiga.

Adicione o macarrão cabelo de anjo e frite até dourar.

Retire do fogo e divida pela metade. Coloque essa metade numa assadeira média. Reserve a outra metade.

À parte, amasse a ricota com o leite condensado e deposite sobre a metade do macarrão já na forma.

Deposite a outra metade reservada de macarrão sobre a ricota e corte em quadrados (ou triângulos) sem retirar da assadeira.

Prepare uma calda fina com o açúcar e água. Coloque a essência de laranja e jogue sobre o doce e leve ao forno moderado por 20 minutos. Deixe gelar e sirva.

Obs: 1- você pode acrescentar ao recheio, ½ xícara (ou mais…eheh) de nozes bem picadinhas. Fica uma delícia.

2- use mel ou glucose de milho se não quiser fazer a calda de açúcar.

3- se não tiver a essência de laranja, coloque no lugar, 3 colheres (sopa) de caldo de limão. Muda um pouco o gosto mas ainda assim fica muito bom.

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5 Comentários

Publicado por em outubro 19, 2012 em Receitas

 

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5 Respostas para “Doce Sírio com macarrão cabelo de anjo – Knief

  1. Alvaro Castro Ablas

    julho 26, 2016 at 7:25 pm

    é necessário a ricota ?

     
    • inapoggetti

      julho 26, 2016 at 7:32 pm

      Boa tarde Alvaro. Sim, ela dá estrutura ao doce!!

       
  2. Henderson

    março 11, 2016 at 1:50 pm

    muito bom ,,,ja faço este doce a bastante tempo

     
    • inapoggetti

      março 11, 2016 at 2:06 pm

      É muito bom mesmo né Henderson?? eheh

       
    • Alvaro Castro Ablas

      julho 26, 2016 at 7:25 pm

      é necessário a ricota ?

       

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